曲靖市吉庆园食品有限公司其前身为曲靖开发区吉庆园糕点厂，吉庆园1993年1月创建，至今已有20年生产历史，法人代表蔡美轩，生于1966年3月，曲靖市麒麟区茨营乡人，1983年从事糕点行业，至今亦有30年的饼食经验。

   曲靖市吉庆园食品有限公司完善了以蔡美轩为董事长，何建芳为总经理的法人治理结构，构建了董事会下的总经理负责制的管理体系，下设行政后勤部、生产部、市场部、财务部、后勤部，拥有管理干部12名，烘焙师、营养师等专业技术人员28名，拥有长期员工80多人。公司占地面积11000多平方米(17亩)。投资2700余万元。拥有蛋糕、面包、饼类3条机械化生产线及苦荞系列产品研究与开发的配套设施设备。

   生产销售上，产品质量均达到或超过国家标准，产销率达100%。我公司与麒麟区、沾益县、马龙县70余个中小学构建了常年供应营养餐的供销关系，用餐人数达7万余人，年供货金额达2220万元。年供货量（产量）1400余吨。同时公司构建了前店后厂的生产经营模式，店面销售及中秋月饼销售达1900余万元。年供货量（产量）达1200余吨。公司年产量达2600余吨，年全产值达4100余万元。