商品简介：
腌制韭菜花的主要原料，是韭菜花、苤蓝和红辣椒，再加拌红糖、白酒等原料，由于制作过程比较简单，因而，当地许多职工和居民家庭，都会自做自食，或送亲友，既经济实惠，又方便。
制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩美味，甜咸适口，有助于增进食欲。
味：
用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成，因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁清香、甜、咸、辣味俱全，脆嫩味美，鲜香扑鼻、可口
礼：
相聚珠江源头情，最云南的伴手礼，曲靖韭菜花经常被喻成是中国咸菜里的神品，有它，送礼更有面。
汪曾祺评：云南的韭菜花和北方的不一样。昆明的韭菜花和曲靖的不同。曲靖的韭菜花很香，味道不很咸而有一股说不出来的淡淡的甜味。凡到曲靖的，都要带几盒松仁。我常以为曲靖的韭菜花是中国咸菜里的“神品”。 特点：脆嫩鲜美，甜咸适口
昔日：寻常人家自己腌制的普通咸菜
今朝：批量生产、包装精致、好评如潮
食用方法：开袋即可食用，可炒、凉拌、制作汤菜等多种吃法
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗养胃、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、行气血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
关于韭菜花：韭菜花色泽匀润，小米辣鲜红通透，还有超级美味的牛肝菌，脆甜中带点微辣，个中滋味怎一个“香”字了得。
韭菜花还跟书法有着不解之缘，那就是闻名于世的五代杨凝式的《韭花帖》。
杨凝式午后醒来，腹中饥饿，恰好友人为他送来了韭花，吃起来特别美味，杨凝式当即写了一帖，本是即兴所作，后来竟成为传世之宝，是为《韭花帖》，同王羲之《兰亭序》、颜真卿《祭侄季明文稿》、苏轼《黄州寒食诗帖》、王徇《伯远帖》并称为“天下五大行书”。因为一盘韭菜花而成就了一篇绝世之作的故事便传为美谈。
典故：据传，韭菜花的生产源起于清末，迄今已有一百多年的历史了，韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故而取名为韭菜花。
